文章相關：老學2013-08-25

飲食「自然平衡之道」

近年，人類對歷來的飲食健康，提出了新的定義。例如：以前常聽說，年紀大了，因鈣質大量流失，所以要多喝牛奶來作補充。但據近年的醫學報告發現，年長喝奶類越多的人，身體流失的鈣質越加嚴重。原來是關乎身體的「酸鹼值」問題，報告指出，健康的人，身體的 " PH值 " 是呈弱鹼性的；相反，有嚴重疾病的人，身體的 " PH值 " 多數是呈酸性或強酸性的。原來人進食多量的奶類、蛋白質及糖份高的食物，會令體質變酸，而身體為了平衡，便會從骨髓中流出一些鈣質，用以平衡身體。因此有骨質疏鬆的人仕，少吃奶類、蛋白質及糖份高的食物，是最有幫助的。

這令我想起《 老子 》的「道法自然」及「天之道，損有餘而益不足」，這是《 老子 》對「天道」會帶出 " 平衡 " 自然界的一種概念。筆者認為「奶」這東西，是「造物者」設計給發育中動物的食糧，如果年長的動物仍然飲用，便有違「自然」了，因此會有反效果的出現。而肉類，亦不應吃太多，在醫學上，吃太多肉類，會令體質的 " PH值 " 變酸，引致百病而生。而在「天道平衡」的理念中，食肉太多，便會使動物的數量減少，而「上天」會作出相應的方法，用以平衡生態  － （1）增加動物的繁殖數量。（2）令 「吃得太多」 的生物 「因病 」而死亡。

古時的皇帝大部份都壽元短促，不知是否與 " 餐餐山珍海味 " 有關呢？